干燥设备选择的基本原则
1.适用性：干燥设备首先必须能够适应特定物料，并且必须满足物料干燥的基本使用要求，包括能够很好地处理物料(进料、输送、流态化、分散、传热、排放等)，并且能够满足加工量、脱水量、产品质量等基本要求。
2.干燥速率高：仅就干燥速度而言，对流干燥物料在热空气中高度分散，临界含水率低，干燥速度快，且均为对流干燥，因此干燥方法的临界含水率不同，因此干燥速率也不同。
3.能源消耗低：不同干燥方法消耗能量的指标不同，一般导热干燥理论上可以达到百分之一百，对流干燥只能达到70%。
4.节约投资——干燥设备具有相同功能，有时其成本差异很大，应选择较低者选择。
5.运营成本低——设备折旧、能源消耗、人力费、维护费，备件费等运行费用尽可能低。
6.优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。
7.符合环保要求，工作环境良好，安全可靠。
8.选型前可进行物料干燥试验，对类似物料已用过的干燥设备有深入了解(优缺点)，通常有助于正确选择合适的物料。
9.不要完全依靠过去的经验，侧重于吸收新技术和听取专家意见。
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